Anasayfa / Yemek

Yemek

Yılbaşının vazgeçilmezi hindi dolma

Yeşilliklerin arasına serpiştirilmiş haşlanmış patates dilimleri, kestaneler ve dekoratif hazırlanmış portakal dilimleriyle tabağınızı hareketlendirebilir ya da fazladan hazırlanmış iç pilav harcı ortasına hindiyi yerleştirerek sevdiklerinize yılbaşı gecesinde sunabileceğiniz muhteşem tarif hazırlayabilirsiniz. İşte yılbaşına özel hindi dolma tarifi… Malzemeler 1 adet orta boy ( 3-4 kg ) hindi 1 adet soğan ...

Devamını oku »

Kremalı mantar çorbası

Çorba yapımında sıcak içme suyu yerine sıcak tavuk ya da et suyu kullanabilirsiniz. Malzemeler 250 gram mantar 1 adet orta boy kuru soğan 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 su bardağı krema 2 yemek kaşığı un 5 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane ...

Devamını oku »

Narlı pavlova

Kışın vazgeçilmezi nar ile süslenen bu pasta ev halkından tam not alacağa benziyor. Malzemeler 1-2 su bardağı tanelenmiş nar Beze için: 4 adet yumurta akı 1 su bardağı tozşeker 3 çorba kaşığı mısır nişastası Bir tutam tuz Narlı krema için: Yarım neskafe fincanı krema 4 çorba kaşığı pudra şekeri 400 ...

Devamını oku »

Kestaneli tart

Hamuru, kullanacağınız tart kalıbının çapından 1-2 cm. büyük olacak şekilde açmaya özen gösterin. Küçük kalıplar kullanabileceğiniz gibi maksimum 22-24 cm. çapında tart kalıbı kullanabilirsiniz. Malzemeler Tart hamuru için: 2 su bardağı un 100 gram tereyağı 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı ...

Devamını oku »

Peynir soslu mısır

Haşlanmış mısır yanı sıra kullandığınız karnabahar vb. haşlanmış sebzelerle birlikte hazırladığınız sosu servis edebilirsiniz. Malzemeler 250 gram haşlanmış süt mısır 1 yemek kaşığı tereyağı 125 gram krem peynir 3 yemek kaşığı süt 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Servisi için: 2 dal ...

Devamını oku »

İncirli toplar

İncirli toplar, kuru meyvelerle hazırlanmış olsa da kalorili bir atıştırmalık olduğundan daha küçük boyutlarda hazırlayabilir, ikramlık olarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Malzemeler 12 adet kuru incir 100 gram pötibör (petibör) bisküvi 3/4 su bardağı fındık 1 çay kaşığı tarçın Servisi için: 3/4 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi 1/2 su bardağı file Antep ...

Devamını oku »

Kakaolu pankek

Adet sayısı hazırladığınız pankeklerin büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. Hazırladığınız hamurun akışkan kıvamda kalmasına dikkat edin. Malzemeler 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı toz şeker 200 ml. süt 1,5 su bardağı un 4 tatlı kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu Servisi için: 1/2 su bardağı şekersiz çiğ krema 90 gram bitter ...

Devamını oku »

Patlıcan tabanlı pizza

Patlıcanları, kabuklarını soymadan kullanın. Önceden dilimlediğiniz takdirde kararmaması için tuzlu suda bekletin. Malzemeler 2 adet orta boy bostan patlıcan (ya da büyük boy kemer patlıcan) 1 adet orta boy dolmalık yeşil biber 4 adet sosis 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (arzuya göre mozzarella) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/4 çay ...

Devamını oku »

Tahılsız muffin

Badem unu hazırlamak için; bademleri, blenderda toz haline getirip un formuna sokabilirsiniz. Aynı şekilde Hindistan cevizini de bu yöntemle çekip 10 dakika içerisinde tahıl düşmanı bir un elde edebilirsiniz. Malzemeler 4 adet yumurta 1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı (soğuk sıkım) 1/4 su bardağı bal 1/4 su bardağı tam yağlı ...

Devamını oku »